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      經常吃醋的你,知道醋的這些小知識么?

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      經常吃醋的你,知道醋的這些小知識么?

      發布日期:2021-12-23 作者: 點擊:

      山楂醋是近年來非?;鸬娘嬈?,它兼有水果和食醋的營養功能,是新型飲品。維生素、氨基酸含量比一般的醋多。果醋在釀造過程中加入了基本的食用醋,所產生的醋酸菌會將酒精氧化成醋酸。一般醋酸的酸度落在PH(酸堿值)2.0-3.0左右,當酸度達到這些數字時,必須以殺菌工程將醋酸菌殺滅,不然酸度可能會變得越來越酸。因此,果醋中并沒有活性菌的存在。

      山西老陳醋是中國四大名醋之一。陳醋適合用來做需要酸味較重且顏色較深的菜,例如酸辣湯、醋燒魚、酸辣蘿卜皮等。吃餃子、小籠包時,用陳醋來去腥解膩特別棒!

      山楂醋

      我國的傳統食醋大多是用糧食釀造,生產山楂醋不僅能節約糧食,開辟山楂深加工新途徑,而且能增添食醋的花色品種,更重要的是在產品風味質量和保薦作用上,山楂醋明顯優于糧食醋,因此,開發山楂醋具有非常重要的顯示意義。廣東華濱世界之康健康產業有限公司主要生產健康、營養的“世界之康”山楂醋類系列產品品質的飲品,如果想要了解更多關于山楂醋的知識,歡迎聯系江門山楂醋廠家華濱世界之康!

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